Calabacín Relleno de Carne

Si desea comprar nuestros plato Calabacín Relleno de Carne póngase en contacto con nosotros +34 699 009 528, ya que de momento solo lo tenemos disponible para la venta en nuestra tienda física La Granja Selección en la calle Amistad 15 de Las Arenas

Elaboración de nuestro plato en la Granja Selección

Esta receta de Calabacín Relleno de Carne,lo primero que hacemos cortar los calabacines. Calentamos una cazuela con agua, una vez que el agua empiece a hervir echamos los calabacines entre 2 a 3 minutos y retiramos.

Vaciamos el interior del calabacín Reservamos los calabacines que hemos vaciado por un lado y la carne del calabacín por el otro.

Escaldamos los tomates y una vez sin piel los picamos en  brounoisse,, seguido picamos las  cebollas, el calabacín que tenemos reservado , el pimiento rojo y el diente de ajo, todo bien finito. Pelamos y picamos la zanahoria también.

En una cazuela echamos el aceite de oliva virgen extra e introducimos las cebollas, el calabacín y el ajo. Dejamos que se pase un poco (3 minutos aproximadamente), introducimos las zanahorias y el pimiento rojo. Pochamos todas las verduras a temperatura baja durante aproximadamente unos 15 minutos .

Salpimentamos la carne. Echamos la carne picada a una cazuela junto con las verduras y las especias . Sofreímos durante aproximadamente unos 4-6 minutos a fuego suave, una vez transcurrido este tiempo añadimos el tomate y el vaso de vino blanco , dejamos que se reduzca todo hasta que nos quede una salsa espesa, lo cual nos lleva unos 15 minutos aproximadamente  a fuego suave.

A continuación preparamos la bechamel, para ello es importante que tamicemos la harina para que no se nos produzcan grumos, Ponemos  a calentar a fuego medio la leche durante aproximadamente 5 minutos. En otro cazo introducimos la mantequilla y la calentamos a fuego bajo hasta que se derrita, hasta que adquiera un ligero color avellana .

Añadimos la harina tamizada y dejamos que se mezcle hasta que formen pequeñas masas de tono dorado. Una vez este con ese tono dorado echamos la leche caliente en el cazo con la harina y la mantequilla. Añadimos sal, pimienta al gusto y un poco de nuez moscada molida. Removemos unos 5 minutos. Cuando esté lista la bechamel, rellenamos los calabacines con el sofrito de carne .

Rellenamos por encima de cada mitad con  bechamel. Espolvoreamos con el queso  y gratinamos 5 minutos a 220º C.

La Granja Selección te presenta los ingredientes utilizados para su receta de Calabacín Relleno de Carne

Es una receta que preparamos con el máximo trabajo y cariño, una receta casera para no defraudar a nuestros clientes, a continuación te mostramos los ingredientes utilizados

• Calabacín
• Cebolla
• Ajo
• Carne picada: mezcla de ternera y cerdo
• Aceite de oliva virgen extra
• Tomate
• Zanahoria
• Pimiento rojo
• Vino blanco
• Orégano
• perejil
• Eneldo
• Harina de trigo
• Mantequilla
• Leche entera
• Nuez moscada (unos 4 g.)
• Queso rallado
• Sal
• Pimienta negra

Calabacín Relleno de Carne: Los consejos de la Granja Selección

Nuestro Calabacín Relleno de Carne  es un producto natural. Sin conservantes ni colorantes de fabricación casera. Listo para calentar y consumir antes de 3 días desde su recepción, sino congelar para su consumo posterior.  Uno de los símbolos de la cocina tradicional el cual elaboramos de manera totalmente artesanal.

Si os gusta nuestro Calabacín Relleno de Carne no dudéis en probar nuestro plato

Lasagna de Carne

Alérgenos

• Gluten
• Lácteos

A continuación os dejamos un enlace para cualquier consulta sobre alérgenos que podáis tener, si tenéis cualquier duda no dudéis en poneros en contacto con nosotros y estaremos encantados de ayudaros, desde La Granja Selección cuidamos al máximo nuestros platos e intentamos que sean aptos para todo tipo de personas y valoramos mucho tanto los niveles nutricionales como la calidad del producto.

Información sobre alergias e intolerancias alimentarias