Canelones de Carne

Si desea comprar nuestros plato Canelones de Carne póngase en contacto con nosotros +34 699 009 528, ya que de momento solo lo tenemos disponible para la venta en nuestra tienda física La Granja Selección en la calle Amistad 15 de Las Arenas

Esta receta de Canelones de Carne, lo primero que hacemos es prepara la salsa de tomate y carne picada. Para ello lavamos muy bien todas las verduras a utilizar, secamos. Picamos muy fino el apio, la cebolla y la zanahoria. Salteamos en una cazuela con aceite de oliva virgen extra antes de añadir los higaditos picados, la carne y el jamón. Salpimentamos y dejamos cocer a fuego lento durante aproximadamente una hora, añadiendo de vez en cuando un poco de caldo de carne. Pelamos y quitamos las semillas de los tomates, los pasamos por el pasapurés y dejamos cociendo a fuego lento unos 40-45 minutos.

A continuación preparamos la bechamel, para ello es importante que tamicemos la harina para que no se nos produzcan grumos, Ponemos  a calentar a fuego medio la leche durante aproximadamente 5 minutos En otro cazo introducimos la mantequilla y la calentamos a fuego bajo hasta que se derrita, hasta que adquiera un ligero color avellana .

Añadimos la harina tamizada y dejamos que se mezcle hasta que formen pequeñas masas de tono dorado. Una vez este con ese tono dorado echamos la leche caliente en el cazo con la harina y la mantequilla. Añadimos sal, pimienta al gusto y un poco de nuez moscada molida. Removemos unos 5 minutos.

Empezamos a prepara el relleno de los canelones, para ello  calentamos en una cazuela el agua, cuándo el agua empiece a hervir  echamos la sal, y vamos añadiendo de canelones. Los escurrimos y extendemos sobre un paño seco. Colocamos un poco de relleno en uno de los extremos y enrollamos el canelón

Colocamos en una fuente rectangular para horno untada de mantequilla. Precalentamos el horno a 200º C. Cubrimos los canelones con la bechamel y espolvoreamos con queso rallado. Horneamos 15 minutos a unos 200º C y 5 minutos con el gratinador para que estos se doren.

La Granja Selección te presenta los ingredientes utilizados para su receta de Canelones de Carne

Es una receta que preparamos con el máximo trabajo y cariño, una receta casera para no defraudar a nuestros clientes, a continuación te mostramos los ingredientes utilizados

• Canelones
• Carne de ternera
• Carne de cerdo
• Jamón
• Higaditos de pollo
• Tomate
• Cebolla
• Zanahoría
• Apio
• Aceite de oliva virgen extra
• Pimiento rojo
• Pimiento verde
• Caldo de carne
• Sal
• Pimienta negra
• Queso parmesano rallado
• Leche entera
• Harina
• Mantequilla
• Nuez moscada y otra de sal

Canelones de Carne: Los consejos de la Granja Selección

Nuestros Canelones de Carne son un producto natural. Sin conservantes ni colorantes de fabricación casera. Listo para calentar y consumir antes de 3 días desde su recepción, sino congelar para su consumo posterior.  Uno de los símbolos de la cocina tradicional el cual elaboramos de manera totalmente artesanal.

Si os gusta nuestros Canelones de Carne no dudéis en probar nuestro plato

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Alérgenos

• Gluten
• Lácteos

A continuación os dejamos un enlace para cualquier consulta sobre alérgenos que podáis tener, si tenéis cualquier duda no dudéis en poneros en contacto con nosotros y estaremos encantados de ayudaros, desde La Granja Selección cuidamos al máximo nuestros platos e intentamos que sean aptos para todo tipo de personas y valoramos mucho tanto los niveles nutricionales como la calidad del producto.

Información sobre alergias e intolerancias alimentarias

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