Pimientos Rellenos de Txangurro en Salsa

32,50 €/Kg.

En estos momentos nuestro plato Pimientos Rellenos de Txangurro en Salsa solo está disponible a la venta en la tienda física La Granja Selección.

Detalles del Producto

Si desea comprar nuestros plato Pimientos Rellenos de Txangurro en Salsa póngase en contacto con nosotros +34 699 009 528, ya que de momento solo lo tenemos disponible para la venta en nuestra tienda física La Granja Selección en la calle Amistad 15 de Las Arenas

Esta receta de  Pimientos Rellenos de Txangurro en Salsa lo primero que hacemos es cocer los bueyes de mar en una cazuela con abundante agua y  sal (para que nos quede perfecto cocemos 1 minuto por cada 100 gr. de peso). Una vez cocidos esperamos a que se templen y les sacamos la carne. Reservamos aparte un poco del coral para hacer la salsa.

Pelamos y picamos finamente la cebolletas y los ajos los ponemos en una sartén con un aceite de oliva virgen extra y los ponemos a pochar, mientras tanto picamos  el pimiento verde y lo añadimos. Cuando tengamos  todo bien rehogado, agregamos la carne de los bueyes de mar y el brandy. Flambeamos y, agregamos 100 ml. de salsa de tomate y lo mezclamos todo otra vez. Dejaremos que se temple.

Colocamos los pimientos en una placa de horno, les añadimos la sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Los introducimos al horno y los horneamos a 180ºC durante 7-8 minutos. Los retiramos del horno y esperamos a que se templen. Una vez que estén templados los rellenamos con nuestra mezcla de la carne y, pimiento, cebolletas, ajo y brandy  y los mantenemos calientes en el horno.

Calentamos  el resto de la salsa de tomate con 100 ml. de agua. Añadimos  el coral que hemos reservado y unas gotas de salsa picante y finalmente  una pizca de sal. Removemos y trituramos, una vez que tengamos la textura que buscamos la colamos y la servimos y colocamos nuestros pimientos rellenos de txangurro encima.

La Granja Selección te presenta los ingredientes utilizados para su receta de Pimientos Rellenos de Txangurro en Salsa

Es una receta que preparamos con el máximo trabajo y cariño, una receta casera para no defraudar a nuestros clientes, a continuación te mostramos los ingredientes utilizados

  • Bueyes de mar (txangurro)
  • Pimientos del piquillo
  • Pimiento verde
  • Cebolleta
  • Ajo
  • Salsa de tomate
  • Brandy
  • Salsa picante
  • Agua
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Perejil

Pimientos Rellenos de Txangurro en Salsa: Los consejos de la Granja Selección

Nuestros Pimientos Rellenos de Txangurro en Salsa son un producto natural. Sin conservantes ni colorantes de fabricación casera. Listo para calentar y consumir antes de 3 días desde su recepción, sino congelar para su consumo posterior.  Uno de los símbolos de la cocina tradicional el cual elaboramos de manera totalmente artesanal.

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Alérgenos

  • Marisco

A continuación os dejamos un enlace para cualquier consulta sobre alérgenos que podáis tener, si tenéis cualquier duda no dudéis en poneros en contacto con nosotros y estaremos encantados de ayudaros, desde La Granja Selección cuidamos al máximo nuestros platos e intentamos que sean aptos para todo tipo de personas y valoramos mucho tanto los niveles nutricionales como la calidad del producto.

Información sobre alergias e intolerancias alimentarias

 

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